Kana ja ribi vahtrasiirupimarinaadis

Sõber kinkis sünnipäevaks "Nigella Expressi". Sellest pärit käesolev retsept on igal juhul soovitamist väärt. Väikese vaevaga saab sõna otseses mõttes magusa prae.

• Kanakintsud koos naha ja kondiga
• Searibid, kondi kaupa lahti lõigatult
• 250 ml õunamahla, mida hapum, seda parem
• 4 spl vahtrasiirupit
• 2 spl õli
• 2 spl sojakastet
• 2 tähtaniisi
• 1 poolik kaneelikoor
• 6 tükeldatud küüslauguküünt

Liha võta nii palju kui sööjad vajavad. Sega koostisosad marinaadiks kokku ja pane liha sinna 1-2 päevaks laagerdama. Kalla kogu kupatus kõrge äärega ahjupannile, eemalda kaneel ja aniis. Küpseta 200 kraadi juures 1 tund ja 15 minutit.

Kuna mulle meeldib sweet'n'hot, siis lisasin oma portsule Santa Maria Chilli Explosion'i.

Nigella originaalretsept.

Nigella video sama toidu valmistamisest.