Reede, 28. detsember 2007

Hommikusalat vähisabadega

Naisele topiti Selverist miskine kalender kaasa, kus retseptid sees. Rebisin sealt paar tükki välja ja üks nendest on minu täiendustega nüüd siin kirjas. Väga hea ja kiire ja mis peamine - maitsev!
  • 1 keskmine kurk
  • 150-200g külmutatud või värskeid herneid
  • 120-200g vähisabasid 
  • till
  • jääsalat
  • röstsai
Kaste:
  • 2 dl majoneesi
  • 1 dl hapukoort
  • mädarõigast
  • sinepit
  • valget pipart
  • aroomisoola
Lõika kurk suuremateks kuubikuteks, haki till. Külmutatud herned sulata kuumas vees. Sega kokku kaste ja maitsesta oma soovi järgi. Lisa kurk, herned ja vähisabad.

Serveeri salatilehel ja röstsaial. Mina panin garneeringuks tillioksa, teelusikatäie värsket kalamarja ja oliivi. Siputa peale laimimahla. Naudi.