Meie kalaletid muutuvad iga päev järjest rikkalikumaks. Maximas ja Prismas on saadaval suitsutatud kalmaar ja kalmaarihaarmed. See on iseenesestki maitsev snäkk, kuid ka salatimaterjaliks imepärane.
Kalmaar, kartul, kurk ja porgand lõigatakse kuubikuteks. Hapukoor segatakse tilli, mädarõika ja sidrunimahlaga. Soola lisamisega tuleb olla ettevaatlik, sest kalmaar ise on üsna soolane ja annab maitset välja. Hapukoorekaste lisatakse teistele koostisosadele, segatakse. Serveeritakse röstsaial salatilehe, muna- ja tomativiiludega.
Mulle meeldib süüa teha ja häid sööke nautida, seda eriti heas seltskonnas. Paraku juhtub ikka nii, et kui tahaks head elamust korrata, siis ei leia seda va retsepti enam üles. Seetõttu korjangi oma kogemused sellisesse kättesaadavasse meediumisse nagu seda on blog. Mul ei ole midagi selle vastu, et ka teie saate oma maksa rõõmustada. Mis on maksa rõõmustamine? Lugege Waltarit.
esmaspäev, 24. juuni 2013
kolmapäev, 19. juuni 2013
Oblikaga hautatud kala
Suvi on tore aeg, sest igal pool kasvab vitamiinirikast umbrohtu. Leidsin ühe mõnusa ja väga maitsva suvise kalaroa retsepti, mis on pärit Tšuvaššiast ja mis kõlab nagu КАШКАРУ ТИПЕ АШАЛАНА ПУЛА.
Kalafileed lõigatakse portsjonilisteks tükkideks, puistatakse peale soola ja pipart, lastakse maitsestuda pool tundi. Seejärel kastetakse kalatükid jahusse ja praetakse taimeõlis mõlemalt poolt helepruuniks. Sibul hakitakse, hautatakse sulatatud võis koos hakitud oblikate, tambitud küüslaugu, tomatipüree, pannile jäänud pruunistunud jahu ja vähese kalapuljongiga 15-20 minutit. Maitsestatakse soola-pipraga. Kalad asetatakse vormi või madalasse keedunõusse, oblikapüree valatakse kaladele ning hautatakse veel 5-8 minutit. Valmis toidule puistatakse hakitud maitserohelist. Lisandiks antakse keedetud kartulit või kartuliputru.
Kalafileed lõigatakse portsjonilisteks tükkideks, puistatakse peale soola ja pipart, lastakse maitsestuda pool tundi. Seejärel kastetakse kalatükid jahusse ja praetakse taimeõlis mõlemalt poolt helepruuniks. Sibul hakitakse, hautatakse sulatatud võis koos hakitud oblikate, tambitud küüslaugu, tomatipüree, pannile jäänud pruunistunud jahu ja vähese kalapuljongiga 15-20 minutit. Maitsestatakse soola-pipraga. Kalad asetatakse vormi või madalasse keedunõusse, oblikapüree valatakse kaladele ning hautatakse veel 5-8 minutit. Valmis toidule puistatakse hakitud maitserohelist. Lisandiks antakse keedetud kartulit või kartuliputru.
neljapäev, 6. juuni 2013
Iraani lambalihasupp
Jogurt ja münt teevad vaimustava magushapu lambalihasupi suviselt kergeks söömaajaks. See retsept pakkus väga huvitava teistmoodi üllatuse lambalihast toitude kategoorias. Soovitan soojalt.
Tulemus sai nii hea, et kõht on täis aga sülg ikka jookseb.
- 500 g lambaliha (võib olla mingi lihane kont, nt lambakeael või puusatükk)
- 0,5 klaasi riisi
- 1,25 l vett
- 2 munakollast
- 1 klaas maitsestamata jogurtit
- 1 sidruni mahl
- soola, suhkrut
- maitserohelist (seller, petersell, münt)
Tulemus sai nii hea, et kõht on täis aga sülg ikka jookseb.
Tellimine:
Postitused (Atom)