Grillitud veisesüda

Ma polnud varem veisesüdant grillinud. Lapsepõlvest mäletan väga hea maitsega keedetud liha, mida vanaema tegi ja mida sai võileiva peale lõigatud. Nüüd avastasin enda jaoks rupskite imelises maailmas uue lemmiku. Kuna retsepti ma ei muutnud, siis viitan allikale Liivimaa Lihaveise veebis - grillitud veisesüda paprikaga.

Omalt poolt vihjan, et köögitermomeetri kasutamine on väga abiks.

Toores veisesüda.

Veisesüda koos seaneerude ja paprikaga grillil.

Täpselt paras küpsusaste - 55 kraadi.