Marineeritud magusad piprad

Foto: Lauri Laan

Koostisosad:

• 1 kg magusaid pipraid
• 4 tera Santa Maria nelki
• Santa Maria vürtsi
• taimeõli

 Marinaad:

• 1 L vett
• 1 tl suhkrut
• 1/3 tl Santa Maria sidrunhapet
• 1 spl soola

Valmistamine. Pese piprad, lao purkidesse. Igasse purki pane 1 nelgi- ja pipratera. Keeda valmis marinaad, vala purkidesse. Kõige viimasena lisa igasse purki 1 spl õli. Steriliseeri purke keevas vees 10 minutit. Sulge purgid ja pane need kaas alaspidi jahtuma.